Frozen Food Tempura Lezat Awet dengan Retort

Frozen food tempura adalah hidangan lezat yang sangat populer di seluruh dunia. Namun, bagi produsen makanan yang ingin menjualnya secara ke asar luas dan menginginkan masa simpan dalam jangka waktu yang lebih lama, mesin retort adalah alat kunci yang diperlukan. Dalam artikel ini, kami akan akan menjelaskan melalui resep pembuatan frozen food tempura yang lezat dan cara mengawetkan makanan dengan menggunakan mesin retort.

Resep Frozen Food Tempura

Bahan-Bahan:

• 250 gram udang besar, kupas kulitnya
• 1 wortel, potong tipis seperti korek api
• 1 bawang bombay, iris tipis
• 1 telur
• 200 ml air dingin
• 150 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• Garam secukupnya
• Minyak goreng

Baca Juga:

Langkah-langkah:

1. Siapkan Bahan: Pastikan semua bahan telah disiapkan dengan baik sebelum memulai proses penggorengan.
2. Campurkan Adonan: Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, dan air dingin dalam mangkuk besar. Aduk hingga adonan menjadi halus dan tidak berbentuk gumpalan.
3. Tambahkan Telur: Kocok telur dan tambahkan ke dalam adonan. Aduk rata hingga menjadi adonan yang lembut.
4. Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi.
5. Celupkan Bahan: Celupkan udang, wortel, dan bawang bombay ke dalam adonan tempura yang sudah jadi, pastikan bahan-bahan tersebut terbalut dengan adonan dengan baik.
6. Goreng Hingga Kuning Keemasan: Goreng bahan-bahan tersebut dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Lalu tiriskan hingga minyak keluar meresap pada tissu kertas.

Mengawetkan Frozen Food Tempura dengan Mesin Retort

Setelah Anda berhasil membuat frozen food tempura yang lezat, langkah selanjutnya adalah mengawetkannya agar dapat memiliki masa simpan yang lebih lama dengan menggunakan mesin retort. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Persiapkan Kemasan: Pilih kemasan yang sesuai, seperti kaleng atau kantong plastik yang tahan panas, untuk tempatkan frozen food tempura.
2. Isi Kemasan: Letakkan frozen food tempura yang sudah digoreng ke dalam kemasan dengan hati-hati, pastikan tidak ada udara yang terperangkap di dalamnya.
3. Segel Kemasan: Rapatkan dan segel kemasan dengan benar untuk mencegah masuknya udara atau kontaminan.
4. Persiapkan Mesin Retort: Panaskan mesin retort sesuai dengan petunjuk produsen dan pastikan mesin berada pada suhu sterilisasi yang sesuai.
5. Proses Sterilisasi: Tempatkan kemasan frozen food tempura dalam mesin retort, lalu jalankan proses sterilisasi sesuai dengan waktu dan suhu yang direkomendasikan untuk jenis makanan Anda.
6. Pendinginan: Setelah proses sterilisasi selesai, biarkan kemasan dingin sebelum disimpan dalam penyimpanan yang sesuai.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat mengawetkan frozen food tempura dengan mesin retort untuk memastikan kesegaran dan kualitasnya selama periode yang lebih lama. Ini adalah cara yang efektif untuk memperpanjang masa simpan produk makanan dengan menggunakan alat pengawetan makanan seperti mesin mini retort atau retort sterilizer.

Mengenai informasi lebih lanjut dapat konsultasi pada kontak berikut ini:

CP      : 0812-1666-6879