Mesin Retort Shaking Pada Produksi Minuman Kaleng Susu Coklat

1.1 Apa Itu Mesin Retort Shaking?

TOKOMESINMURAH – Mesin retort shaking adalah jenis mesin sterilisasi modern yang dirancang untuk mengawetkan produk makanan dan minuman dalam kemasan kaleng, pouch, atau botol. Proses sterilisasi ini menggunakan kombinasi suhu tinggi dan tekanan, disertai dengan gerakan mengguncang (shaking) yang bertujuan untuk memastikan panas merata ke seluruh bagian produk. Metode ini cocok untuk produk dengan viskositas tinggi seperti susu coklat, kopi, dan minuman berbasis susu lainnya.

Salah satu produsen mesin retort shaking terpercaya adalah Inagi, yang menghadirkan teknologi ini untuk membantu pelaku industri UMKM meningkatkan kualitas produksi mereka.

BACA JUGA :

1.2 Mengapa Mesin Retort Shaking Cocok untuk Produksi Susu Coklat Kaleng?

Produksi susu coklat kaleng memerlukan metode pengolahan yang memastikan kualitas rasa, tekstur, dan keawetan produk terjaga. Mesin retort shaking memainkan peran penting dalam proses ini dengan beberapa keunggulan berikut:

a. Pemanasan Merata

Gerakan shaking selama proses sterilisasi membuat panas merata ke seluruh bagian susu coklat. Ini mencegah terbentuknya titik panas (hot spots) atau titik dingin (cold spots) yang dapat mengurangi kualitas produk.

b. Meningkatkan Daya Simpan Produk

Sterilisasi menggunakan mesin retort shaking mampu memperpanjang umur simpan susu coklat kaleng. Suhu dan tekanan tinggi mampu membunuh mikroorganisme patogen, sehingga susu dapat bertahan lebih lama tanpa perlu pengawet tambahan.

c. Menghemat Waktu dan Biaya Produksi

Proses shaking mempercepat distribusi panas, membuat waktu sterilisasi lebih singkat dibandingkan metode konvensional. Selain itu, mesin ini mampu memproses lebih banyak produk dalam satu siklus, sehingga efisiensi produksi meningkat.

d. Menjaga Rasa dan Nutrisi

Penggunaan mesin retort shaking memungkinkan produsen mempertahankan rasa alami dan nutrisi susu coklat. Karena proses pemanasan berlangsung secara merata dan tidak terlalu lama, rasa coklat yang autentik tetap terjaga.

1.3 Cara Kerja Mesin Retort Shaking pada Produksi Susu Coklat Kaleng

Proses sterilisasi susu coklat kaleng dengan mesin retort shaking terdiri dari beberapa tahap:

1. Pengisian Produk
   Susu coklat diisikan ke dalam kaleng dan disegel rapat. Kaleng-kaleng ini kemudian dimasukkan ke dalam ruang retort.
2. Pemanasan dan Shaking
   Mesin retort shaking memanaskan produk menggunakan uap panas (steam) di bawah tekanan tinggi. Pada saat yang sama, kaleng digerakkan secara berulang-ulang (shaking) untuk memastikan panas menyebar secara merata ke seluruh bagian susu.
3. Pendinginan
   Setelah proses sterilisasi selesai, produk didinginkan menggunakan air dingin hingga mencapai suhu yang aman. Proses ini dilakukan secara bertahap agar kemasan kaleng tidak rusak.
4. Pengeringan dan Pengemasan
   Kaleng susu coklat yang telah disterilkan dikeringkan, diberi label, dan dikemas sebelum siap dipasarkan ke konsumen.

1.4 Peluang Bisnis Susu Coklat Kaleng

Pasar minuman susu coklat kaleng semakin berkembang, terutama dengan meningkatnya preferensi konsumen terhadap minuman siap saji. Beberapa alasan mengapa bisnis ini menarik adalah:

• Permintaan Tinggi: Minuman susu coklat disukai oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
• Tren Kemasan Kaleng: Kemasan kaleng lebih praktis, kuat, dan memiliki daya simpan yang lebih lama.
• Peluang Ekspor: Produk susu coklat kaleng yang awet dan memiliki standar kualitas internasional memiliki peluang besar untuk masuk ke pasar ekspor.

Mesin Retort Shaking dari Inagi: Solusi UMKM Minuman Kaleng

Untuk mendukung industri minuman kaleng, Inagi menghadirkan mesin retort shaking yang dirancang khusus bagi UMKM. Mesin ini memiliki keunggulan dari segi efisiensi, kualitas, dan kemudahan penggunaan. Produk ini telah membantu banyak pelaku usaha mempercepat produksi dan meningkatkan kualitas produknya.

Info Mesin:

Untuk detail selengkapnya dapat langsung checkout mesin retort shaking melalui informasi kontak di bawah ini:

Email: inagiofficial@gmail.com

CP: 0815-5549-9975

Instagram: @inagiofficial