No products in the cart.
Bisnis makanan ringan semakin bervariasi seiring dengan meningkatnya permintaan pasar terhadap camilan yang enak, renyah, dan sehat. Salah satu produk cemilan yang disukai orang-orang adalah keripik tela, yaitu camilan yang juga disebut ubi. Keripik tela memiliki tekstur yang renyah dan rasa manis dan gurih, sehingga menjadi cemilan favorit konsumen. Adapun tantangan dalam produksi keripik tela adalah menjaga kualitas agar tetap renyah dengan mengurangi minyak. Di sinilah peran penting mesin vacuum frying untuk kesuksesan bisnis UMKM.
Keunggulan Mesin Vacuum Frying untuk Keripik Tela
Mesin vacuum frying menjadi solusi yang benar untuk para pelaku usaha yang dapat menghasilkan keripik tela berkualitas bagus. Berbeda dengan metode penggorengan konvensional, mesin vacuum frying bekerja pada tekanan rendah dan suhu yang lebih rendah dibandingkan penggorengan biasa. Proses tersebut menjadikan keripik tela dapat digoreng sampai renyah tanpa menyerap terlalu banyak minyak, sehingga menghasilkan keripik yang lebih sehat dan mengurangi minyak berlebih.
Selain itu, mesin vacuum frying juga menjaga warna dan rasa asli dari tela. Dengan teknologi ini, tela tidak akan mengalami oksidasi yang biasanya terjadi saat proses penggorengan pada suhu tinggi, yang menjadikan warna kuning alami dari singkong tetap terjaga. Rasa gurih alami dari tela juga tetap dominan, tanpa adanya rasa gosong akibat panas berlebih.
Baca Juga:
Proses Kerja Mesin Vacuum Frying
Mesin vacuum frying bekerja dengan menurunkan tekanan udara di dalam mesin, sehingga titik didih minyak menjadi lebih rendah. Penggorengan dilakukan pada suhu sekitar 80-90 derajat Celsius, yang mana lebih rendah dari penggorengan konvensional yang bisa mencapai 170-180 derajat Celsius. Suhu rendah ini membuat proses penggorengan lebih renyah secara merata, menjaga tekstur renyah tanpa menyerap banyak minyak pada produk.
Keripik tela yang dihasilkan dari mesin vacuum frying memiliki keunggulan dalam hal kesehatan, karena kadar minyaknya lebih rendah. Ini menjadi nilai tambah di mata konsumen yang semakin perhatian pada pentingnya pola makan yang sehat. Produk keripik tela yang tidak terlalu berminyak ini juga dapat lebih tahan lama, sehingga cocok untuk dijual pada kemasan dan dipasarkan lebih luas.
Peluang Bisnis UMKM dengan Mesin Vacuum Frying
Menggunakan mesin vacuum frying pada usaha makanan ringan keripik tela memiliki beberapa keuntungan bagi bisnis UMKM. Pertama, mesin ini menghasilkan produksi dalam skala besar dengan hasil yang konsisten. Kedua, kualitas produk yang lebih baik dan renyah, tidak berminyak, dan sehat dapat meningkatkan penjualan di pasar yang semakin kompetitif. Ketiga, mesin ini efisien dalam penggunaan minyak dan energi, sehingga membantu menekan biaya produksi.
Dengan kualitas produk makanan ringan yang lebih baik, pelaku bisnis UMKM bisa menjual keripik tela dengan harga yang lebih tinggi, memberikan margin keuntungan yang lebih besar. Produk keripik tela yang dihasilkan dengan mesin vacuum frying juga bisa menjangkau pasar yang lebih luas, yaitu dalam negeri ataupun untuk ekspor. Selain itu, konsumen seringkali lebih loyal terhadap produk yang sehat dan berkualitas, sehingga adanya peluang pertumbuhan bisnis semakin besar.
Kesimpulan
Mesin vacuum frying adalah solusi yang tepat bagi bisnis UMKM dalam mengembangkan usaha keripik tela dengan produk yang renyah, tidak berminyak, dan kualitas terjaga. Dengan investasi pada teknologi ini, pelaku usaha dapat meningkatkan efisiensi produksi sekaligus menghasilkan produk makanan ringan yang memenuhi selera pasar modern yang semakin perhatian pada kesehatan. Mesin vacuum frying tidak hanya mendukung kesuksesan bisnis, tetapi juga membantu menghasilkan produk keripik tela yang lebih unggul di pasaran.
Info Mesin:
Informasi mengenai berbagai jenis mesin pengolahan pangan dapat konsultasi lebih lanjut dengan menghubungi kontak berikut ini:
CP/WA : 0812-1666-6879
