Resep Catering Ayam Kecap Kemasan

Bisnis catering adalah salah satu bisnis yang terus berkembang, terutama di era modern di mana banyak orang sibuk dan seringkali tidak memiliki waktu untuk memasak sendiri. Salah satu strategi yang bisa digunakan untuk meningkatkan bisnis catering adalah dengan menyediakan hidangan yang praktis, lezat, dan memiliki masa simpan yang panjang. Salah satu hidangan yang populer nusantara adalah Ayam Kecap yang melalui pengawetan alami menggunakan mesin retort shaking. Artikel ini akan membahas tentang resep Ayam Kecap Kemasan yang praktis dan bagaimana mesin retort shaking dapat membantu meningkatkan efisiensi produksi dalam bisnis catering.

Catering Ayam Kecap Kemasan

Ayam kecap adalah salah satu hidangan yang populer dan disukai oleh banyak orang Indonesia. Rasanya yang gurih dan manis membuatnya menjadi pilihan yang ideal untuk berbagai acara, mulai dari pesta hingga acara formal lainnya. Dengan mengemasnya dalam kemasan praktis, pelanggan dapat dengan mudah menyajikan hidangan ini tanpa harus repot memasaknya sendiri. Hal ini membuatnya menjadi pilihan yang sangat menguntungkan bagi bisnis catering.

Baca Juga:

Resep Ayam Kecap Kemasan

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Ayam Kecap Kemasan yang lezat:

• Bahan-bahan:

1 kg daging ayam, potong menjadi potongan kecil
5 sendok makan kecap manis
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, parut
2 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Air secukupnya

• Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Lalu Aduk rata.
4. Tuangkan sedikit air, diamkan ayam matang dan bumbu meresap dengan baik.
5. Setelah matang, angkat dan dinginkan.

Proses dengan Mesin Retort Shaking

Setelah Ayam Kecap selesai dimasak, langkah selanjutnya adalah mengemasnya dalam kemasan yang sesuai. Mesin retort shaking adalah solusi yang ideal untuk proses pengemasan ini. Mesin ini menggunakan teknologi retort untuk memastikan produk makanan tersegel dengan rapat dan tahan lama.

Proses pengemasan dengan mesin retort shaking melibatkan langkah-langkah berikut:

1. Persiapan: Persiapkan kemasan yang telah disiapkan sebelumnya sesuai dengan kebutuhan.

2. Pengisian: Isi kemasan dengan Ayam Kecap yang telah dimasak hingga penuh, pastikan tidak ada udara yang tersisa di dalamnya.

3. Pemrosesan: Kemasan kemudian dimasukkan ke dalam mesin retort shaking, di mana dipanaskan dengan suhu dan tekanan yang tepat untuk memastikan keamanan dan daya tahan produk makanan.

4. Pendinginan: Setelah proses selesai, makanan kemasan didinginkan secara bertahap untuk mencegah pertumbuhan bakteri dan memastikan produk tetap segar.

5. Penyimpanan: Setelah didinginkan, kemasan siap untuk disimpan atau didistribusikan kepada pelanggan.

Manfaat Menggunakan Mesin Retort Shaking

a. Meningkatkan Efisiensi: Mesin retort shaking memungkinkan pengemasan yang cepat dan efisien, hal tersebut membantu proses produksi dalam jumlah besar dalam waktu singkat.

b. Peningkatan Masa Simpan: Proses retort dapat memperpanjang masa simpan produk makanan, sehingga membantu untuk penyimpanan yang lebih lama dan distribusi yang lebih luas.

c. Menjaga Kualitas: Teknologi retort memastikan kualitas produk makanan kemasan tetap terjaga, termasuk dalam rasa, tekstur, dan nutrisi.

Dengan menggabungkan resep Ayam Kecap yang lezat dengan penggunaan mesin retort shaking untuk pengawetan makanan kemasan, bisnis catering dapat meningkatkan daya saing mereka di pasar kuliner yang semakin kompetitif. Produk berkualitas tinggi dan praktis seperti ini akan meningkatkan kepuasan pelanggan dan memperluas target pasar mereka.

Info Mesin:

Informasi mengenai berbagai jenis mesin pengolahan pangan dapat konsultasi lebih lanjut dengan menghubungi kontak berikut ini:

CP/WA      : 0812-1666-6879