HACCP Industri Pengolahan Pangan

Industri pengolahan pangan memiliki peranan penting dalam menyediakan produk pangan yang aman dan berkualitas. Salah satu pendekatan yang telah terbukti efektif dalam memastikan keamanan pangan adalah HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Artikel ini akan membahas peran HACCP pada mesin industri pengolahan pangan dan bagaimana implementasinya dapat meningkatkan keamanan produk pangan industri. Pengenalan HACCP