Sambal Plecing Awet dengan Mesin Mini Retort

Sambal plecing adalah sambal khas dari Lombok yang terkenal dengan rasa pedas segar dan aroma khas jeruk limau. Sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan seperti plecing kangkung dan berbagai olahan laut. Adanya bahan-bahan segar yang digunakan, sambal plecing memiliki masa simpan yang terbatas. Untuk menjaga kelezatan sambal plecing dan memperpanjang masa simpan makanan kemasan,