Proses Sterilisasi Pengalengan Pangan

Pengalengan pangan adalah metode yang populer dalam industri makanan untuk memperpanjang umur simpan produk makanan dan menjaga keamanannya. Salah satu langkah penting dalam proses pengalengan adalah adanya proses sterilisasi, di mana produk makanan dipanaskan dalam wadah tertutup untuk membunuh bakteri, jamur, dan mikroorganisme patogen lainnya. Mesin retort shaking adalah salah satu teknologi sterilisasi inovatif dan