Industri pengolahan keju terus mengalami perkembangan pesat seiring dengan meningkatnya permintaan konsumen. Kualitas produk keju sangat dipengaruhi dari proses produksinya, termasuk melalui tahap pasteurisasi. Mesin pasteurisasi berperan penting dalam memastikan kualitas produk keju yang optimal. Artikel ini akan membahas pentingnya mesin pasteurisasi dalam pengolahan keju dan bagaimana teknologi ini dapat meningkatkan kualitas produk keju secara