Pengawetan Alami Sambal Korek pada Retort

Produk sambal korek menjadi favorit pelengkap hidangan makanan bagi orang Indonesia, rasanya tak nikmat jika makan tanpa sambal. Produk sambal menyajikan cita rasa pedas yang khas dan menggugah selera makan. Adapun tantangan utama dalam industri makanan adalah menjaga kelezatan produk sekaligus memperpanjang masa simpan. Di sinilah peran mesin mini retort sebagai solusi pengawetan makanan alami