No products in the cart.
Industri makanan terus berkembang dengan penggunaan teknologi modern untuk meningkatkan proses produksi dan memperpanjang umur simpan produk makanan kemasan. Salah satu contohnya adalah pengolahan dan pengawetan makanan produk kentang balado menggunakan mesin retort shaking. Dalam artikel ini, kita akan membahas proses pengolahan makanan kemasan serta manfaatnya bagi industri makanan.
Proses Pengolahan Pangan
Pengolahan produk kentang balado bagi UMKM dengan mesin retort shaking melibatkan beberapa langkah penting. Pertama, kentang dipotong dan dibersihkan hingga bersih untuk menghilangkan kotoran dan bahan-bahan tidak diinginkan lainnya. Selanjutnya, kentang direndam dalam bumbu balado yang khas, yang mana terdiri dari campuran rempah-rempah dan bahan-bahan lain yang memberikan rasa khas pada produk sambal.
Setelah itu, kentang yang sudah direndam dalam bumbu balado dimasukkan ke dalam kemasan yang sesuai. Kemasan ini kemudian disegel secara rapat untuk mencegah masuknya udara dan mikroorganisme yang dapat merusak produk sambal. Tahap selanjutnya adalah proses pemanasan menggunakan mesin retort shaking. Mesin ini memberikan perlakuan panas yang merata pada produk dalam kemasan, dan juga memastikan bahwa semua bagian kentang balado secara merata untuk mematikan mikroorganisme dan memperpanjang umur simpan produk sambal.
Baca Juga:
Manfaat Mesin Retort Shaking:
a. Penyimpanan yang Lebih Lama: Proses pengawetan makanan menggunakan mesin retort shaking memungkinkan produk kentang balado untuk disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama tanpa kehilangan kualitas atau rasa.
b. Keamanan Pangan: Perlakuan panas yang diberikan oleh mesin retort shaking dapat membunuh mikroorganisme yang dapat menyebabkan kerusakan pada produk makanan, sehingga membantu meningkatkan keamanan pangan UMKM.
c. Produk Terjaga Kualitasnya: Mesin retort shaking memastikan bahwa pemanasan terjadi secara merata di seluruh produk sambal, sehingga menjaga konsistensi rasa produk.
Kesimpulan
Penggunaan mesin retort shaking dalam pengolahan dan pengawetan produk kentang balado merupakan langkah maju dalam industri makanan. Dengan teknologi ini, produsen UMKM dapat meningkatkan umur simpan produk makanan sambil memastikan kualitas dan keamanan yang konsisten. Dengan demikian, mesin retort shaking tidak hanya memberikan solusi modern untuk pengolahan makanan, tetapi juga memenuhi tuntutan konsumen akan produk yang aman dan bermutu.
Info Mesin:
Informasi mengenai berbagai jenis mesin pengolahan pangan dapat konsultasi lebih lanjut dengan menghubungi kontak berikut ini:
CP/WA : 0812-1666-6879
9 Comments